Счастливый финал!

[likynia]

Завершился кулинарный конкурс "A la Rossini" к 30-летию Израильской Оперы. Великий композитор очень любил готовить, и даже сам придумывал рецепты. Как музыка, которая всегда много больше, чем просто сплетение семи нот, так и пища — это не просто сумма белков, жиров, углеводов, витаминов и микро/макроэлементов и не только «топливо», нужное нашему организму. Вкусная еда - удовольствие от переживаемых ощущений: палитры вкуса, запаха, внешней эстетики блюда. Знающий ноты не обязательно становится композитором. Далеко не каждому удается создать действительно вкусное блюдо. В ресторане "Италькия ба-Тахана" строгое жури оценивало результаты труда победителей конкурса.





Члены жюри:
Председатель жюри – шеф-повар ресторана «Италькия ба-тахана» Амир Маркович
Марио Каси, итальянский тенор , исполнитель партии Фигаро в опере «Севильский цирюльник»
Михаэль Айзенштадт, художественный руководитель Израильской оперы.
Zernytsky Vlad – главный редактор Первого радио, теле- и радиоведущий.
Victoria Dolinsky – журналистка и ведущая программы «Искусство жить» на радиостнанции РЭКА.
Simon Litsyn - профессор кафедры электроники Тель-Авивского университета.
Финалисты конкурса:
Николай Левинской - автор мясного блюда "Гармония Россини".
Жанна Леон Орр приготовила вкуснейший салат из печеных овощей.

Софа Перлин придумала рулеты в римском стиле из телятины с грибами и полентой
Люда Берлинер-Блау сочинила актуальный салат под названием "Фигаро здесь".
Марио Каси вне конкурса приготовил удивительно вкусные макароны по итальянски.

Амир Маркович,шеф-повар ресторана «Италькия ба-тахана»,и его партнер Лиор Бен-Ади создали на своей небольшой и уютной кухне атмосферу доброжелательности и взаимопомощи. Поэтому все блюда вышли превосходно. После недолгих раздумий первый приз, парный билет на оперу «Севильский цирюльник» был присужден всем четырем участникам.
Замечательная идея конкурса, посвященного великому Джоаккино Россини, принадлежит Маше Хинич и Софье Нимельштейн.

Comments

[larafr.livejournal.com]

Эх, хорошо! Жаль, что меня не пригласили дегустировать ;)