Трехслойный пирог

[likynia]

На этот раз, выезжая на природу, мы решили обойтись без мангалов. Понятно, что проголодаемся, и хочется взять с собой то, что и не разогревая будет вкусно и питательно. Прогулявшись по сети и по своим закромам, я рискнула испечь трехслойный заливной пирог.

Все очень просто. 

Начинка: цветная капуста, куриная грудинка, жареные грибы с луком.

Начали. Мне нравится делать все параллельно. Разделила капусту на соцветия, залила водой, чуть посолила, пусть закипит, и потом поварится  минут пять, не больше.

цветная капуста

цветная капуста

Тем временем поставила на плиту сковородку, налила чуть растительного масла, спассеровала мелко нарезанную луковицу, добавила подготовленные грибы, чуть поджарила. Потом туда же добавила граммов 300 куриной грудинки. Все это очень быстро, будет еще время готовиться в пироге.

лук, грибы, куриная грудинка

Пока начинка остывает, замесила тесто. Как обычно. 3 яйца+ стакан кефира или йогурта, пару ложек майонеза, пакетик разрыхлителя, чуть соли и муки, сколько возьмет, чтобы получилось тесто, по консистенции напоминающее сметану. Все смешала, и все дела.

Потом включила духовку на 180 градусов и начала собирать пирог. Форму смазала растительным маслом, чуть припорошила мукой, налила треть теста. Сверху выложила цветную капусту и еще треть теста. 

собираю пирог

Теперь слой грибов с куриной грудинкой и оставшееся тесто. 

собираю пирог

Натерла граммов сто твердого сыра. 

собираю пирог

И в духовку на сорок минут.

трехслойный заливной пирог

Получилось вкусно. Удачный вариант. В разрезе фотографий нет. На свежем воздухе, в лесу, быстро все съели.

Думаю, можно использовать разные начинки, подходящие по вкусу. 

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[sewa7.livejournal.com]

[likynia.livejournal.com]

Здорово, рада , что рецепт понравился. Свобода для творчества.

[1vladka.livejournal.com]

[likynia.livejournal.com]

Попробуйте сделать. Быстро и вкусно

[dimavladimirych.livejournal.com]

[likynia.livejournal.com]

🍦

[soie-voie.livejournal.com]

[likynia.livejournal.com]

🍒

[chev-chelios-09.livejournal.com]

[likynia.livejournal.com]

🌞🌻

[tatkarp26.livejournal.com]

[likynia.livejournal.com]

🍓🍒

[ashatana78.livejournal.com]

[likynia.livejournal.com]

🎂🌴

[miihaaiil.livejournal.com]

Аппетитно!!!

[likynia.livejournal.com]

Да. И главное, не много возится.

[alex-starnik.livejournal.com]

[likynia.livejournal.com]

🌷🌴

[real-marsel.livejournal.com]

Выглядит вполне доступно.

[likynia.livejournal.com]

При желании все доступно