Сбор ягод - развлечение для всей семьи.

[likynia]

Стереотипы поведения и мышления человека – это алгоритмы – программы поведения и мышления, которым человек следует не задумываясь. Часть из них является врождённой, а часть приобретенной. Вот я, например, много лет назад, еще в России, приобрела привычку заниматься заготовками. Хотя в Израиле в этом нужды нет никакой. Фрукты, овощи и грибы в магазине и на базаре круглый год. 

Mahane Yehuda Market, Jerusalem, Israel Thanks to Yuval Yehudar for sharing their work on Unsplash.

Самостоятельный сбор ягод — популярное развлечение для всей семьи.

Детям очень полезно знать, что ягоды растут не в овощной лавке, а на деревьях. Существует такое развлечение.  Сбор ягод в кибуце. 

Вишня в кибуце Ятир

Самостоятельный сбор ягод уже превратился в популярное развлечение для всей семьи. И ни с чем не сравнимое удовольствие срывать с дерева спелые сочные ягоды и отправлять прямо в рот. 

Вишня!

Проводится фестиваль вищни!  Можно приехать большой компанией, съесть на месте сколько захочется, а за собранные ягоды заплатить по льготной цене. 

фондю из черешни в шоколаде

Кроме сбора ягод, можно будет попробовать фондю из вишни в шоколаде. Делаем сами! И уплетаем с большим удовольствием.

Вишня и ребенок в шоколаде.

Обычно рядом организуют продажу сельскохозяйственной и прочей местной продукции, множество разнообразных развлечений для детей, представления для всей семьи.  Кроме этого, предлагается обычно много интересного. Программа на целый день. 

Заготовки!

 Вот я , например, много лет назад, еще в России, приобрела привычку заниматься заготовками. И  до сих пор занимаюсь. Правда, уже не в таких масштабах, как раньше. Просто любовь к искусству.

Захочется мне заготовить капусту, иду в магазин, покупаю вилок капусты покрупнее, покрепче,  килограмма на два  - три, и  немного моркови. Соль обычно дома есть. Больше практически ничего не надо. И у меня любимое и полезное занятие почти на целый вечер. Квашу капусту. Потом приходится делать винегрет. А если честно, капусту и солю, потому как неравнодушна я к винегрету, особенно с капустой собственного посола.

И еще обязательно, раз в год, мне хочется сварить варенье. И не простое, а какое- нибудь особенное. Не больше килограмма.  Попался мне рецепт - яблочное варенье с имбирем и лимоном, такое раньше и не пробовала.  Ужасно я любопытная.

Бонус — яблочное варенье с имбирем и лимоном.

Что нужно - всего ничего. Все дома было, только за имбирем в супер сбегала.

Яблоки - 1 кг,

Сахар - 1 кг,

Лимоны - 2 шт,

Корень имбиря,

Вода - 200 мл.

Дальше все просто. Яблоки почистила и порезала.

Просто яблоки, уже порезанные.

Сняла цедру с лимона и порезала тонко - тонко. Сок из лимона выжала. Почистила имбирь и мелко порезала. В кастрюлю налила стакан воды и лимонный сок, опустила весь сахар, держала на мелком огне, пока сахар не растворился. Потом поместила туда цедру лимона, яблоки и имбирь, и варила, изредка помешивая, минут тридцать - сорок. Аромат - словами не передать. А вкус  необыкновенный. 

яблочное варенье с имбирем и лимоном

Свежесть и приятная кислинка лимона сочеталась с нежной сладостью яблок и пикантностью имбиря. Ломтики яблок получились прозрачно - янтарными.

яблочное варенье с имбирем и лимоном

Да, у меня остался порядочный кусок имбиря, на следующей неделе попробую сварить апельсиновое с имбирем. Интересно, что получится?

А вам нравятся эксперименты на кухне?

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[likynia.livejournal.com]

Добавила бы еще - сад, природа...

[kavery.livejournal.com]

Заготовками я как-то не занимаюсь, ну разве что если перепадет много ягод, и их срочно надо как-то сохранить.
Вишню не люблю, но вот я дерева есть ее могу. Помню в Волгограде дядя выдал мне лестницу и отправил есть ягоды с десертной вишни. Вот было удовольствие.

[likynia.livejournal.com]

Ну, это уже не заготовки, а любовь к искусству. Больше килограмма варенья не делаю. Когда жила в России - огромное количество всех сортов, и компоты, и соленья.

С куста поесть ягод - ни с чем не сравнимое удовольствие. Совсем другой вкус и аромат.

[kavery.livejournal.com]

[mykonmari.livejournal.com]

Нет=)) мне нравится, чтобы кто-то эксперементировал и меня кормил. Но, к сожалению, приходится готовить.

[likynia.livejournal.com]

Моя дочка наоборот. Готовит только что-то необычное. Что - то из таиландской кухни, например. Когда была так, даже взяла мастер класс.

[kler-sk.livejournal.com]

не делаю заготовки много лет) все замораживаю,овощи по сезоны свежие) исключение квашенная капуста) но это раз в неделю 3-х литровая банка)
а эксперименты на кухне мое любимое) я по образованию технолог, вот и изобретаю частенько)

[likynia.livejournal.com]

Вот я точно не делаю. Килограмм варенья - это не заготовки, а баловство. Или 2 кг капусты.

А вот замораживание - это да, заготовки, только другим способом.

[pamsik.livejournal.com]

Ну, у нас тут масштабы заготовок иные))
Лиля, а вы нечитаете/не смотрите Сюткиных. У Ольги Сюткиной масса вот таких необычных рецептов варенья. Помню в прошлом году я делала даже грушу с шоколадом.)
А яблочное с имбирем мне понравилось, попробую тоже))

[likynia.livejournal.com]

Про заготовки знаю, плавали. Приходила с работы, и к плите до 12 ночи.

Наташа, не забудь к варенью лимон. Благодаря лимону очень приятный и необычный вкус. И яблоки лучше взять зелёные. По - моему, сорт семеринка у вас.

[1vladka.livejournal.com]

Заготовки , понятное дело, не делаю, у нас никто не делает. Варенье ни разу не варила, но вот этот ваш вариант может и попробую. Хранить надо в холодильнике?

[likynia.livejournal.com]

И я не делаю. Килограмм варенья не считается. Храню в холодильнике. Не рискую, жарко. И ещё, яблоки брала зелёные. Как у нас сорт этот называется? Чуть кисловатые.

[hanima.livejournal.com]

Как интересно- я яблочное варенье с имбирем. Может и мне такое надо?

[likynia.livejournal.com]

Попробуй, свари немного, для разнообразия. Предупреждаю. На любителя. Нам понравилось. Имбиря совсем немного. Попробуй грамм 50 на 1 кг яблок.

[y-xylu.livejournal.com]

Хотелось бы так день на сборе ягод провести!
Варенье очень красивое.

[likynia.livejournal.com]

Раз в год ездим. На черешню или на вишню. Больше меня ни на что не тянет.
Организуют выезды на клубнику. Или поездка под названием Салат. Огородные овощи. Развлечение с детьми. Собрать овощи и сделать салат.

[lacr1ma.livejournal.com]

Мы тоже всей семьей урожай собираем, а потом уплетаем за обе щёки)) Ну а из излишек готовим варенье на зиму, а часть замораживаем, чтобы компоты варить.

[likynia.livejournal.com]

Приятное с полезным)))🍒

[queenbeess.livejournal.com]

Варенье яблочное уважаем, и с лимончиком, вот только с имбирем не пробовали. Спасибо большое за идею, надо осуществить!

[oso-de-oro.livejournal.com]

Вот сегодня был эксперимент с вишневым пирогом. Давно смотрела на картинку, хотела приготовить. Наконец купила вишни 3 кг и пожалуйста, можно сделать и то и другое и третье. Жду завтра, когда пирог остынет и можно будет попробовать.

[likynia.livejournal.com]

Здорово! Пирог с вишней - всегда беспроигрышный вариант.
А вареники! Нет слов.

[tvsher.livejournal.com]

Не пробовала с имбирём.. Спасибо за идею!

[likynia.livejournal.com]

Дерзай❤!

[julieka.livejournal.com]

ребенок и черешни в шоколаде конечно улыбнули )
Скорее бы и у нас такие развлечения появились, думаю вот-вот хозяйства придут к такому
А варенье какое аппетитное и эксклюзивное между прочим ))

[likynia.livejournal.com]

Чё такого. Ребенок ел черешню в шоколаде и перемазался)))🍒.

[voxpop-66.livejournal.com]

[kotyindra.livejournal.com]

У меня заготовки даже не хобби, а обязанность!))

[likynia.livejournal.com]

Понимаю. У нас просто нет необходимости.
Так, чуть - чуть.

[alnikol.livejournal.com]

из ягод очень люблю вишню и абрикосы

[likynia.livejournal.com]

Почти тоже. Черешню и вишню. Персики.

[kino-sssr.livejournal.com]

Красота-то какая!!!

[likynia.livejournal.com]

Приезжайте в гости!

[moyage311.livejournal.com]

У меня фондюшница простаивает. Надо попробовать шоколадное фондю сделать! Спасибо за идею!

[likynia.livejournal.com]

Уверяю, очень вкусно, особенно с кисловатыми фруктами, вишней, сливой.

[patrikevna-lisa.livejournal.com]

Как хорошо!У нас ягоды и фрукты очень дорогие в этом году.У меня хобби: я варю варенье необычное,с разными добавками.Сама сладкое не люблю,поэтому раздаю на гостинцы.На ура идет вишня в шоколаде,инжир с лимоном,клубничный джем с кардамоном и многое другое.Ваш вариант понравился по виду и описанию,сварю.

[likynia.livejournal.com]

Здорово! Делитесь рецептами!
Инжир с лимоном как готовите?

[likynia.livejournal.com]

Согласна. Все так. Если все разъехались и дома одна, готовлю.минимум. а летом вообще только салаты в основном.