Про шоколад

[likynia]

Всемирный день шоколада! Сегодня. Не пропустите. Я выбираю... Черный с солью. Или с орехами. А лучше с карамелью. Или все сразу? Сегодня можно.

Photo by Yves Scheuber on Unsplash

Сижу как-то на работе, перед компьютером, разумеется. Телефон разрывается. Начальство паникует. Срочная работа. Клиенты нервничают. Как всегда. Сегодня попросили сделать, и результат хотят получить немедленно. А у меня голова ничего не соображает. И вдруг я поняла, что мне нужно. 

Photo by Burhanuddin Rabbani on Unsplash

Встаю и выхожу из помещения. По пути натыкаюсь на начальницу. Она ошалело спрашивает, куда я направилась. Мне нужен шоколад, объясняю. Добегаю до ближайшего магазина, покупаю плитку шоколада и возвращаюсь на работу. 

По дороге сорвала обертку и съела кусочек горького шоколада. Сразу мозги просветлели. Села на рабочее место и за пару часов закончила работу.

На следующее утро  у меня на столе лежали две большие шоколадки с орехами, фирмы Линдт. А начальница зашла поздороваться, пряча довольную улыбку.

Вообще-то я не сладкоежка, но без шоколада не живу.  Мне он необходим!

• Шоколад помогает во время депрессии и стресса


• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний


• На сердечно-сосудистую систему шоколад оказывает очень положительное воздействие. В лакомстве содержится много витамина F, который снижает в организме холестерин, а также предостерегает от инфарктов и инсультов.


• В 100 гр 70%-ного темного шоколада содержатся фосфор, цинк, селен и калий, а также:

1. 67% рекомендуемой суточной нормы железа, 


2. 58% рекомендуемой суточной нормы магния, 


3. 89% рекомендуемой суточной нормы меди, 


4. 98% рекомендуемой суточной нормы марганца,


5. 11 гр клетчатки.

Делаем шоколад сами!

Родиной шоколада считается Мексика. Еще древние племена Майя растирали плоды какао, смешивали с вином и добавляли пряные травы. Получался напиток, который называли xocolatl. Позже на землю индейцев вторглись испанцы, которые увезли с собой не только сокровища, но и рецепт деликатесного напитка. В Европе лакомство стало настолько популярным, что его прозвали «Theobroma cacao». Что в переводе означает «Пища богов».

Как-то на день рождения получила необычный подарок — экскурсию в шоколадный бутик  "Де Карина"

В шоколадном бутике "Де Карина" делают отличный шоколад. Можно не только увидеть весь процесс колдовства, попробовать шоколад, но и попытаться самим сотворить что-нибудь.

«Де Карина», означает – принадлежащая Карине. Кто такая Карина? Карина шоколадница в третьем поколении, в ее семье еще дедушка и отец занимались изготовлением шоколада сперва в Европе, а затем в Аргентине. Репатриировавшись в Израиль и выстроив свой дом , осуществив тем самым свою мечту, они с мужем потихоньку начали заниматься любимым делом. 

Сейчас  производится 6 видов шоколада, у каждого из которых есть масса подвидов, отличных от своих собратьев формой и начинкой. Три вида шоколада имеют название гор; Бен Таль, Хермон, и Кармель.  Если вам просто хочется купить чашечку горячего кофе и немного шоколада, при фабрике есть небольшой магазин.

Для производства шоколада используются самые высококачественные ингредиенты. Опыт передается из поколения в поколение, и в продукции чувствуются латиноамериканские мотивы.  Посещение гостевого центра «De Karina» доставляет истинное удовольствие любителям шоколада.

Впечатляющая, интересная экскурсия – знакомство с миром шоколада, его историей, с бобами какао, из которого изготавливают шоколад, и технологией его изготовления. Мы посетили производственный цех и увидели, правда издалека, из - за стеклянной перегородки, как шоколатье вручную изготавливают высококачественный шоколад. И, конечно же, попробовали эти чудесные изделия…

А потом — самое интересное. Нас пригласили на семинар. И мы делали шоколад сами, получив необходимое теоретическое разъяснение.

Делаем шоколад сами

Делаем шоколад сами

Замечательное удовольствие - вот что такое собственноручная отливка жидкого шоколада,  украшение готового изделия,  заполнение конфет-пралине вкусной начинкой и ликерами.

Всех с днем шоколада!

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[likynia.livejournal.com]

С одной стороны, так.
Но Шоколад, это не просто еда.

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Не сложилось. Но я стараюсь

[real-marsel.livejournal.com]

На меня шоколад оказывает бодрящее действие.

[likynia.livejournal.com]

Шоколад — мое главное лекарство от всех болячек.

[angamarne.livejournal.com]

С праздником!

[likynia.livejournal.com]

Спасибо. С утра праздную.

[borisovna-28.livejournal.com]

Хороший праздник) Повод слопать конфетку, или кусочек)

[likynia.livejournal.com]

Я и с поводом, и без повода.

[borisovna-28.livejournal.com]

Правильный подход!)

[denis-balin.livejournal.com]

можно горький с кофе

[likynia.livejournal.com]

Можно.
Но мне не нравится. Шоколад отдельно, кофе отдельно.

[yamaha373.livejournal.com]

С праздником!)
Уважаю черный с кусочками цитрусовых)

[likynia.livejournal.com]

Спасибо! Мне тоже такой нравится. Но больше — с орехами. С миндалем.

[yamaha373.livejournal.com]

Да, с миндалём тоже уважаю)

[mishemplushem.livejournal.com]

Шоколад не очень люблю, но иногда попадается то, что нужно.
Например, белый Fazer, с малиной, лакрицей и солью. Это вещь!

[likynia.livejournal.com]

Второй раз встречаю человека, которому нравится белый шоколад.
Предпочитаю горький черный. С морской солью. Или...с красным перцем.
Лучше Линдт.

[mishemplushem.livejournal.com]

А тот первый человек, может, тоже на самом деле шоколад не любит, а любит сгущенку )))
С солью и перцем хорошо.
Да, я еще розовый люблю и всякий зеленый. Они тоже ничем не напоминают шоколад )

Хотя нет, вспомнил: я люблю нормальный, черный шоколад, если с мятной начинкой. Совсем такой мятной, как зубной порошок. Тогда да.