В предчувствии урожая
Sep. 30th, 2021 06:30 pm
Сезон сбора лимонов: с ноября по март.
В Израиле потребление лимонов считается одним из самых высоких в мире - до 8 кг на человека в год.
Жду сезона!
В ноябре всегда делаю лимончелло — мой любимый ликер.
no subject
Date: 2021-09-30 03:31 pm (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Напитки (https://www.livejournal.com/category/napitki?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2021-09-30 03:35 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-30 03:40 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-30 04:06 pm (UTC)Я в Израиле совершенно перестала пользоваться уксусом — везде использую лимонный сок. У нас 2 лимона растут в саду, один плодоносит как бешенный, и бывает, что еще плоды висят, а дерево уже снова цветет и даже свежие завязи есть. Второй плодоносит меньше, но сами лимоны вкуснее.
no subject
Date: 2021-10-01 06:33 am (UTC)Водка качественная — 0.5 л.
Сахар — 250 гр.
Вода питьевая — 250 гр.
---------
Снять цедру, поместить в банку, залить водкой, закрыть, чтобы поступал воздух, можно тканью. Поставить на неделю в холодильник.
Через неделю процедить от цедры.
Сделать сахарный сироп. Сахар + вода на маленький огонь до растворения сахара. Дать остыть. Потом влить в лимонную настойку. Вылить в бутылку. закрыть. Дать настояться. Минимум неделю. Считется, что лучше месяц.
Подавать в холодных рюмках.
Лимоны, после снятия цедры, найдете куда деть.
Лично мне нравится добавить в готовый лимончелло нескоько капель лимонного сока.
no subject
Date: 2021-09-30 04:19 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-30 04:30 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-30 04:45 pm (UTC)Мне кажется, что я потребляю больше 8 кг в год
no subject
Date: 2021-09-30 05:25 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-30 05:35 pm (UTC)Рецепт лимончелло плиз!
no subject
Date: 2021-10-01 06:34 am (UTC)Водка качественная — 0.5 л.
Сахар — 250 гр.
Вода питьевая — 250 гр.
---------
Снять цедру, поместить в банку, залить водкой, закрыть, чтобы поступал воздух, можно тканью. Поставить на неделю в холодильник.
Через неделю процедить от цедры.
Сделать сахарный сироп. Сахар + вода на маленький огонь до растворения сахара. Дать остыть. Потом влить в лимонную настойку. Вылить в бутылку. закрыть. Дать настояться. Минимум неделю. Считется, что лучше месяц.
Подавать в холодных рюмках.
Лимоны, после снятия цедры, найдете куда деть.
Лично мне нравится добавить в готовый лимончелло нескоько капель лимонного сока.
no subject
Date: 2021-09-30 05:38 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-30 10:08 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-01 01:57 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-01 03:20 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-01 03:24 pm (UTC)Лимоны — 5 шт.
Водка качественная — 0.5 л.
Сахар — 250 гр.
Вода питьевая — 250 гр.
---------
Снять цедру, поместить в банку, залить водкой, закрыть, чтобы поступал воздух, можно тканью. Поставить на неделю в холодильник.
Через неделю процедить от цедры.
Сделать сахарный сироп. Сахар + вода на маленький огонь до растворения сахара. Дать остыть. Потом влить в лимонную настойку. Вылить в бутылку. закрыть. Дать настояться. Минимум неделю. Считется, что лучше месяц.
Подавать в холодных рюмках.
Лимоны, после снятия цедры, найдете куда деть.
Лично мне нравится добавить в готовый лимончелло нескоько капель лимонного сока.
no subject
Date: 2021-10-07 01:57 pm (UTC)