![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Прощание с летом в кафе «Голда»
Oct. 2nd, 2021 07:14 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
likyniaНаконец мы решили устроить официальное прощание с летом. И отправились полакомиться мороженым. В знаменитое кафе- мороженое «Голда».
Хотя я совсем не сладкоежка, от мороженого отказаться не могу.
Вспомнилось, когда была студенткой, в день стипендии мы шли в кафе c говорящим названием «Пингвин», заказывали порцию мороженого и кофе, и радовались жизни.
В Голде самое вкусное мороженое, и выбор необыкновенный. Естественно, и сливочное, и шоколадное, и ванильное.
Еще всякие экзотические сорта. Например, «черный лес» — на основе сливок, с добавлением черного шоколада, орехов, лесных ягод и рома.
Вкуснейшее сочетание — шоколад, миндаль и карамель. Оригинальное — сливочное с шоколадом и кусочками меренга. Мороженое с добавлением маскарпоне и рикоты. Большой выбор сорбе — мороженого на основе фруктов. Мне очень понравилось с манго.
В кафе пусто не бывает. И еще такой выбор. Народ толпится у прилавка постоянно. Трудно решить сразу. Остановилась на 3 вкусах. С лесными ягодами, с черным шоколадом и орехами, и немного сорбе на основе манго. То есть порцию составляют по твоему вкусу. По желанию сверху украшают фруктами.
Можно сидеть в здании, а мы выбрали местечко в уютном внутреннем дворике, рядом с милыми кувшинками. Осилив мороженое, заказали кофе с коржиками. Таких нигде нет. Нам принесли еще теплые.
А потом — сюрприз, комплимент. Нас угостили новым оригинальным видом мороженого.
Меня все время не оставляла мысль, что я когда — то уже была в подобном кафе, но с другим названием. Спросила официантку. Оказалось, так и есть. Это была знаменитая «Анита» в Неве -цедек.
Вот такая интересная история:
Мороженое «Анита» семьи Авиталь много лет назад было известно в Тель-Авиве, как лучшее мороженное в городе, и члены семьи годами хранили в секрете вкус и качество своего знаменитого лакомства.
Анита-молодая израильтянка, которая овдовела в 34 года и осталась на руках с 4-мя детьми, жила в бедном районе Нетании и несмотря на то, что еле сводила концы с концами, Анита готовила и пекла для семьи и соседей, а сын Нир во всем помогал маме.
Мама Анита стала готовить мороженое и к нему разные добавки (сиропы, печенье, конфеты), а Нир шел продавать его на остановку, где собиралось много солдат.
Самое первое кафе был открыто в районе Неве- Цедек. Потом, к нему присоединилось еще 4. Эти кафе были всегда переполнены, посыпались просьбы об открытии новых филиалов, о расширении сети «Анита»
Решили новую сеть назвать «Голда»и открывать филиалы по всей стране. Самое главное, сохранить качество и орининальную рецептуру мороженного.
Было решено, что семейная «Анита», в память о первом мамином мороженном, останется в Тель -Авиве, где все и началось.
no subject
Date: 2021-10-02 04:14 am (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Лытдыбр (https://www.livejournal.com/category/lytdybr?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2021-10-02 05:17 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 05:19 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 05:04 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 05:16 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 05:40 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 05:49 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 05:58 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 06:03 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 07:47 am (UTC)На этом месте был ресторан " Титаник", но закрылся не так давно.
no subject
Date: 2021-10-02 08:06 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 05:51 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 06:07 am (UTC)А что у нас осеннее?
no subject
Date: 2021-10-02 06:42 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 06:56 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 06:20 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 06:29 am (UTC)А мороженое — всегда.
no subject
Date: 2021-10-02 06:32 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 07:03 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 07:06 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 07:42 am (UTC)Медведи любят мороженое! Жирное, сливочное...
no subject
Date: 2021-10-02 07:54 am (UTC)Вот маскарпоне с рикотой — это точно твоё. Ещё туда горстку вишни в вине добавить....
no subject
Date: 2021-10-02 08:34 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 11:47 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 12:09 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 12:21 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 12:38 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 12:51 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-02 07:56 pm (UTC)(Занимаюсь текстами для речной компании, включая описания прогулок с обедами).
no subject
Date: 2022-02-17 05:15 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-17 05:17 pm (UTC)В принципе, смотря какое. Мне не нравится слишком сладкое.