Семейный обед

[likynia]

Обед  в выходной отличается от  других дней. Обычно собирается вся семья.  Пообщаться, с чувством, толком, расстановкой. И поесть, что-то вкусное.

Photo on Unsplash

А для меня задача приготовить, не слишком заморачиваясь.

Меню у меня было такое — рыба, запеченая в духовке с картошкой и осенний салат. 

Начали. Этапы большого пути:

• Картошку мою, режу на половинки. солю, сбрызгиваю маслом и отправляю в предварительно разогретую духовку.


• Рыбу купила свежую, но уже потрошенную и чищеную. Поэтому с ней возьни немного. Делаю поперечные надрезы на кадждой рыбине, солю и перчу душистым белым перцем.  Режу мелко луковицу и зелень. Перемешиваю и помещаю в рыбий живот. Когда рыба будет готова, это все нужно вытащить и выбросить. Смазываю каждую рыбину сметаной и отправляю в духовку. 

Теперь можно приступить к салату. 

Ингредиенты:

• киноа


• батата


• помидоры 


• сладкий перец


• горький перец


• зелень — у меня кинза


• сушеная клюква


• грецкие орехи

Признаюсь, киноа у меня была  предварительно сварена, а батата порезана как чипсы и запечена в духовке. Все это спокойно хранилось в холодильнике.  А дальше все просто.

 Беру большую миску, режу овощи, и все туда складываю. Орехи измельчаю ножом. Можно их прокалить на сковородке. Острый красный перец — самую чуточку, причем семена обязательно  убрать. Заправка — соль, оливковое масло, лимон. 

А на сладкое — яблочный пирог

Вроде все остались довольны.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[likynia.livejournal.com]

Отлично!

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Замечательно

[gastrozol.livejournal.com]

Доброго ! Хорошо покушали !!!
Рыбу люблю во всех видах ! Рыбный человек ! Покупаю фарш из трески . горбуши и... котлеты.
Возни совсем мало!
Хорошего дня !

[likynia.livejournal.com]

Доброе утро! Рыба — наше все.
Мне как раз больше нравится целая, как есть.
Котлеты надо попробовать. Может приживутся.

[iglokott.livejournal.com]

Рыбу такую тоже недавно готовила. Самое лучшее блюдо из хорошей свежей целиковой рыбы)

[likynia.livejournal.com]

Давно убедилась, чем проще, тем лучше.

[foxy-g-i-r-l.livejournal.com]

Я рыбу делаю также, но смазываю не сметаной, а оливковым маслом и кладу кружочки лимона.
Спасибо за рецепт салата!

[likynia.livejournal.com]

На здоровье!

[likynia.livejournal.com]

По поводу рыбы. Делаю как ты лосось, скумбрию и т.д.
А озерную без лимона. Это был амнон. Суховат))).

[foxy-g-i-r-l.livejournal.com]

Аа. Да. Я бури делала так последний раз

[y-xylu.livejournal.com]

Шикарная еда! А я киноа ни разу не пробовала, совсем отстала от жизни. ))

[likynia.livejournal.com]

Киноа вообще безвкусное. Но хорошее дополнение в салате.