![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Про мороженое
Jun. 12th, 2022 06:31 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
likyniaМороженое – мое любимое лакомство. Никогда не отказываюсь.
Сама удивляюсь. Потому, что я не сладкоежка. Спокойно прохожу мимо тортов и пирожных. Пропитанный мокрый бисквит, кремовые розы, шоколадное суфле и прочие сладости совсем не вызывают интереса.
В детстве моим фаворитом было фруктовое мороженое в бумажном стаканчике, за семь копеек. Потом я пристрастилась к эскимо, за элегантность, наверное.
В студенческие годы в день получения стипендии мы кутили. Шли в кафе с говорящим названием «Пингвин», на центральной площади города. Заказывали навороченное трехэтажное мороженое, черный кофе и 30 граммов коньяка. Ловили кайф.
Во время работы у меня были частые командировки в Москву. Первое, что я делала в аэропорту — покупала знаменитое московское мороженое, в любую погоду.
Когда мы приехали в Израиль, обилие различных сортов мороженого меня потрясло. Попросила у продавца мое любимое фруктовое. Оказалось, что это просто замороженный сок. Мне даже обидно стало. Не совсем мороженое как-будто. Потом поняла, что замороженный сок лучшее прохладительное в израильскую жару. Всякие другие сорта тоже есть. Мне больше всего нравится конус с пломбиром и карамелизованными орешками.
Несколько лет назад мы весной поехали в Прагу. На несколько дней. Местные жители уже гуляли без верхней одежды, а мы мерзли в куртках. Еда в Праге — особая нескончаемая тема. Зашли в кафе, кроме всего, среди десертов был большой выбор необычного мороженого, с горячим соусом. Заказали пломбир с горячей малиной. С тех пор дома иногда делаю нечто подобное.
Все предельно просто.
- Любое мороженое.
- 100 гр ягод — у меня замороженный коктейль
- 30 гр сахара
Как приготовить:
- Ягоды и сахар перемешать в сотейнике и нагревать до полного растворения сахара.
- В креманку положить пару шариков мороженого и сверху залить горячими ягодами. Это неимоверно вкусно.
Сейчас заслуженной популярностью пользуется кафе- мороженое «Голда».
В Голде самое вкусное мороженое, и выбор необыкновенный. Естественно, и сливочное, и шоколадное, и ванильное.
Еще всякие экзотические сорта. Например, «черный лес» — на основе сливок, с добавлением черного шоколада, орехов, лесных ягод и рома.
Вкуснейшее сочетание — шоколад, миндаль и карамель. Оригинальное — сливочное с шоколадом и кусочками меренга. Мороженое с добавлением маскарпоне и рикоты. Большой выбор сорбе — мороженого на основе фруктов. Мне очень понравилось с манго.
В кафе пусто не бывает. И еще такой выбор. Народ толпится у прилавка постоянно. Трудно решить сразу. Остановилась на 3 вкусах. С лесными ягодами, с черным шоколадом и орехами, и немного сорбе на основе манго. То есть порцию составляют по твоему вкусу. По желанию сверху украшают фруктами.
Можно сидеть в здании, а мы выбрали местечко в уютном внутреннем дворике, рядом с милыми кувшинками. Осилив мороженое, заказали кофе с коржиками. Таких нигде нет. Нам принесли еще теплые.
А потом — сюрприз, комплимент. Нас угостили новым оригинальным видом мороженого.
Меня все время не оставляла мысль, что я когда — то уже была в подобном кафе, но с другим названием. Спросила официантку. Оказалось, так и есть. Это была знаменитая «Анита» в Неве -цедек.
Вот такая интересная история:
Мороженое «Анита» семьи Авиталь много лет назад было известно в Тель-Авиве, как лучшее мороженное в городе, и члены семьи годами хранили в секрете вкус и качество своего знаменитого лакомства.
Анита-молодая израильтянка, которая овдовела в 34 года и осталась на руках с 4-мя детьми, жила в бедном районе Нетании и несмотря на то, что еле сводила концы с концами, Анита готовила и пекла для семьи и соседей, а сын Нир во всем помогал маме.
Мама Анита стала готовить мороженое и к нему разные добавки (сиропы, печенье, конфеты), а Нир шел продавать его на остановку, где собиралось много солдат.
Самое первое кафе был открыто в районе Неве- Цедек. Потом, к нему присоединилось еще 4. Эти кафе были всегда переполнены, посыпались просьбы об открытии новых филиалов, о расширении сети «Анита»
Решили новую сеть назвать «Голда»и открывать филиалы по всей стране. Самое главное, сохранить качество и орининальную рецептуру мороженного.
Было решено, что семейная «Анита», в память о первом мамином мороженном, останется в Тель -Авиве, где все и началось.
10 любопытных фактов о мороженом!
1. Китай – родина мороженого
2. Фруктовый лёд был изобретён благодаря замёрзшему лимонаду
3. Для дегустации мороженого профессионалы используют золотые ложки
4. Мороженое помогает закалить горло
5. Каждый год в мире потребляется около 15 миллиардов литров мороженого
6. Каждые три секунды продается одна порция мороженого
7. Американцы – лидеры по потреблению мороженого. В среднем каждый американец съедает около 20 килограммов мороженого в год.
8. 4 килограмма мороженого потребляет в год среднестатистический житель России
9. Каждый год в США отмечается Национальный День мороженого
10. До прихода в политику Маргарет Тэтчер изобрела мягкое мороженое
no subject
Date: 2022-06-12 03:33 am (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Лытдыбр (https://www.livejournal.com/category/lytdybr?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2022-06-12 03:41 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 03:53 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 03:59 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 04:37 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 04:16 am (UTC)Я про свою любовь к мороженому у себя написала вчера.
Очень информативный пост
no subject
Date: 2022-06-12 04:36 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 04:42 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 04:46 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 05:07 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 05:08 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 06:05 am (UTC)Потом разочаровалась, когда узнала, что ненатуральное.
no subject
Date: 2022-06-12 06:40 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 07:11 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 06:08 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 06:11 am (UTC)Хвала тому, кто придумал мороженое
no subject
Date: 2022-06-12 08:23 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 06:37 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 06:38 am (UTC)Эти-то и у меня не вызывают.
А вот другие...
И мороженое тоже среди этих других!
no subject
Date: 2022-06-12 08:24 am (UTC)В морозилке у меня всегда запас небольшой.
no subject
Date: 2022-06-12 06:41 am (UTC)Мой комментарий к записи «Про мороженое» от likynia
Date: 2022-06-12 07:11 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 10:59 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 11:42 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 11:44 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 11:54 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 11:20 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 01:58 pm (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 04:19 pm (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 06:05 pm (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 07:11 pm (UTC)no subject
Date: 2022-06-13 02:44 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 07:12 pm (UTC)no subject
Date: 2022-06-12 09:51 pm (UTC)Я фисташковое люблю и шоколадное)
no subject
Date: 2022-06-13 02:45 am (UTC)no subject
Date: 2022-06-15 06:34 pm (UTC)Настоящий пломбир со свежей клубникой или плодово-ягодное мороженое, то самое, в бумажном стаканчике, там ещё попадаются косточки от смородины, т.к. добавлены натуральные ягоды:)
no subject
Date: 2022-06-15 07:17 pm (UTC)no subject
Date: 2022-06-15 07:22 pm (UTC)В бумажном было молочное: беленькая замороженная водичка - мое самое нелюбимые:)