![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Лимончелло
Jul. 4th, 2022 06:53 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
likyniaВ начале XX века в Италии появился освежающий ликёр лимончелло.
Его происхождение по сей день остаётся тайной, а за право считаться родиной сражаются три региона – побережье Амальфи, Сорренто и Капри. Он изготавливается путём настаивания лимонной кожуры, поэтому содержит огромное количество витамина С.
В моей семье начали делать лимончелло еще в России, в конце прошлого века. На водку тогда давали талоны. Большую часть мы использовали как валюту. А из одной -двух бутылок делали лимончелло.
- Цедра от 3х больших лимонов
- Водка качественная — 0.5 л.
- Сахар — 250 гр.
- Вода питьевая — 250 гр.
Процесс пошел:
- Цедру поместить в банку, залить водкой, закрыть, чтобы поступал воздух, можно тканью. Поставить на неделю в холодильник.
- Через неделю процедить от цедры.
- Сделать сахарный сироп.
- Сахар + вода на маленький огонь до растворения сахара.
- Дать остыть.
- Потом влить в лимонную настойку.
- Вылить в бутылку, закрыть.
- Дать настояться. Минимум неделю. Считется, что лучше месяц.
Подавать в холодных рюмках.
no subject
Date: 2022-07-04 03:54 am (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Напитки (https://www.livejournal.com/category/napitki?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2022-07-04 04:04 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 04:02 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 04:55 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 04:57 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 05:40 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 05:05 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 05:30 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 06:52 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 07:32 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 07:32 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 08:55 am (UTC)30 грамм ликера.
лед
лимонад или содовая
Остальное — украшения — Кружок лимона или веточка мяты.
no subject
Date: 2022-07-04 08:18 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 08:31 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 09:00 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 02:41 pm (UTC)no subject
Date: 2022-07-04 10:01 pm (UTC)