![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
В предчувствии праздника
Sep. 19th, 2022 07:19 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
likyniaУже пару вечеров подряд ко мне звонят мои приятельницы, и в конце беседы задают один и тот же вопрос, что бы этакое приготовить на наш новый год.
Да, уже через неделю наступает Рош ха-Шана, буквально значит «голова года».
Традиционным фруктом, связанным с еврейским Новым годом является гранат. Считается что количество зерен в гранате совпадает с количеством заповедей в Торе и равняется 613. Желающие могут проверить.
Яблоки с медом.
Часто на стол подается рыба, и непременно с головой, чтобы, как принято говорить, «быть в голове, а не в хвосте».
Курица, запеченная целиком в духовке, начиненная рисом с изюмом. Отварной язык, чтоб не молчать, а ответить.
Салаты из свеклы, из моркови.
Подают также нарезанную кружками морковь, напоминающую золотые монеты, потому что в судьбоносные дни Нового года определяется и материальное благосостояние человека на будущий год.
Обязательно присутствует на празничном столе круглый, в форме венка, хлеб хала. Такая форма является символом цикличности времени.
Последнее время стала замечать, что моя фаршированная рыба, приготовление которой требует кучу времени, не очень-то пользуется успехом. И я решила облегчить себе жизнь. Купила всем известную рыбку амнон, причем попросила голову не отрезать, просто почистить и выпотрошить.
А готовить буду так. Натру рыбку всякими специями - перцем, солью, имбирем. В живот напихаю измельченный лук, петрушку, немного базилика. И запеку в духовке. Каждому по рыбе. И каждый сможет сказать, что будет в голове…
Быстро, и без хлопот. Уверена, что вкусно.
Абсолютно не стоит ставить на стол горькую и кислую пищу, чтобы наступающий год не принес горести и беды. Не принято есть орехи, потому что числовое значение слова «орех» на иврите равно числовому значению слова «грех». А о грехе в это время упоминать нельзя ни в коем случае.
А вот сладкого должно быть много!
no subject
Date: 2022-09-19 04:18 am (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Праздники (https://www.livejournal.com/category/prazdniki?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2022-09-19 04:46 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 04:19 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 05:23 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 05:28 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 05:28 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 05:46 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 06:29 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 07:10 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 07:20 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 07:26 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 08:18 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 08:55 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 08:58 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 09:17 am (UTC)В принципе мы поддерживаем идею праздника. Не ортодоксы, отнюдь. А с точностью наоборот.
Ну можно одно застолье без орехов пережить.
Не заморачиваюсь. Прошло то время, когда пекла торты из 12 слоев. Чем проще, тем лучше.
no subject
Date: 2022-09-19 05:48 pm (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 07:24 pm (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 08:16 pm (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 08:16 pm (UTC)no subject
Date: 2022-09-19 09:21 pm (UTC)no subject
Date: 2022-09-20 09:05 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-21 04:51 am (UTC)no subject
Date: 2022-09-21 04:51 am (UTC)Ой, я про Новый год пока вообще не думаю. Мы занимаемся спасением урожая который день. Очень много нынче желтой сливы набрали, не успеваем перерабатывать — портится.
no subject
Date: 2022-09-21 06:00 am (UTC)Сливы -- это отлично. В России у менч тоже консервный завод по вечерам работал.
А. Новый год у нас уже вот- вот, на следующей неделе. Сегрдня на работе празднуем.
no subject
Date: 2022-09-21 04:55 pm (UTC)