![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Тройная уха
Feb. 13th, 2023 08:33 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
likyniaТройная уха, свареная на костре зябкой уральской ночью под звездами, пьянящий аромат хвои и бесконечные байки до утра. Вспомнилось, когда рассматривала старые фотографии.
Да, много лет назад мои родители часто в выходной, или в отпуск выезжали на уральские озера, жили в палатках, ловили рыбу и раков, собирали ягоды и грибы в ближайшем лесу.
Поднимались в горы. Искали там уральские самоцветы. Урал является богатейшим источником камня, его недра богаты самоцветами. Какие-то небольшие камешки попадались. Не в промышленных маштабах, осколки скорее всего. Ходили больше для развлечения. Почувствовать мощь и красоту гор.
А вечером вся компания собиралась у костра, пели песни под гитару, разговоры, уха в ведре... Нас, детей, никто не гнал спать, и мы принимали участие в общей тусовке, как бы сказали сейчас.
Большое ведро подвешивали над костром. Сначала туда кидали окуньков и прочую мелочь.
Дуршлагом вылавливали окуньков, помещали на большую тарелку, можно было их есть.
А в уху отправляли чебаков и рыбку покрупнее. Через некоторое время и их вынимали на тарелку.
Добавляли в уху лук, картофель, какую -то крупу. А потом кусочки лакомой рыбки, линя, или даже иногда налима. В конце добавляли специи и стакан водки.
Аромат стоял необыкновенный.
Ели эту уху из жестяных мисок. Обалденно вкусно. Очень захотелось.
no subject
Date: 2023-02-13 06:29 am (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Дети (https://www.livejournal.com/category/deti?utm_source=frank_comment), Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Семья (https://www.livejournal.com/category/semya?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2023-02-13 06:30 am (UTC)Угадал!
no subject
Date: 2023-02-13 06:46 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 06:47 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 06:51 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 06:58 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 07:00 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 07:20 am (UTC)Спасибо, приятно.
no subject
Date: 2023-02-13 08:10 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 08:14 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 08:15 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 08:18 am (UTC)Уху не рекомендуют есть сразу. Должна постоять минимум 15 минут, лучше больше. Терпения не хватает.
no subject
Date: 2023-02-13 11:31 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 11:50 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 11:51 am (UTC)Вспомнилось былое.
no subject
Date: 2023-02-13 11:52 am (UTC)Годы летят
Их не воротишь назад)))
no subject
Date: 2023-02-13 04:06 pm (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 04:52 pm (UTC)Здорово как! Всё детство о таком мечтала, но сложилось только немного порыбачить на подергушку, ну и суп из рыбных консервов , когда с классом на берег пару раз ездили
no subject
Date: 2023-02-14 05:21 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-14 05:35 am (UTC)я вот их не пробовала ни разу :)
no subject
Date: 2023-02-14 06:45 am (UTC)А я буквально вчера вечером ела. Не раков — креветки. Хотя для меня раки вкуснее, но их в Израиле нет.
no subject
Date: 2023-02-14 01:02 pm (UTC)о, креветки-то мы иногда едим :)))а вот раков...
no subject
Date: 2023-02-14 01:48 pm (UTC)Даня твой подрастет, наловит.
no subject
Date: 2023-02-14 03:10 pm (UTC)да есть, ловит народ...но мы не рыбаки, и вокруг рыбаков не очень...
no subject
Date: 2023-02-13 05:31 pm (UTC)no subject
Date: 2023-02-13 10:11 pm (UTC)no subject
Date: 2023-02-14 05:44 am (UTC)no subject
Date: 2023-02-14 01:25 pm (UTC)no subject
Date: 2023-02-14 03:15 pm (UTC)no subject
Date: 2023-02-14 06:26 pm (UTC)no subject
Date: 2023-02-14 06:27 pm (UTC)Уха из речной-озерной рыбы — самая вкусная уха!
no subject
Date: 2023-02-14 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2023-02-14 06:47 pm (UTC)летом занимаюсь рыбалкой, бывает, и уху можно сварить.
no subject
Date: 2023-02-14 06:49 pm (UTC)А раков ловишь?
no subject
Date: 2023-02-14 06:51 pm (UTC)На юге Западной Сибири, на реке Тобол. Когда заходит рыба в пойменные озера, рыбачу и на озерах.
Раков не ловлю, в том месте их нет.
no subject
Date: 2023-02-14 06:54 pm (UTC)no subject
Date: 2023-02-14 06:57 pm (UTC)По своему хороши и уральские озера (я так раз живу в Екатеринбурге), и западно-сибирские реки и старицы.
no subject
Date: 2023-02-14 06:58 pm (UTC)Если интересно, вот немного фотографий результатов рыбалки 2021 года. По 22 году большого фотоотчета не делал.
no subject
Date: 2023-02-14 07:29 pm (UTC)Помню, мы ещё лещей солили, а потом подвешивали на верёвке и сушили.
no subject
Date: 2023-02-15 08:21 am (UTC)