ТВ-томаты

[likynia]

В конце недели у меня гостит внук, и я вышла в магазин купить что-то вкусное. В  первую очередь, понятное дело, арбуз. И помидоры шери. Их с удовольствием едят дети любого возраста. 

Мини-помидоры черри - израильское изобретение, но кто именно их придумал? Два профессора с сельхозфака Еврейского университета в Реховоте — Нахум Кейдар и Хаим Рабинович.

В 1973 году они задались целью вывести «помидорки для телевизора» — полезный и здоровый перекус, который можно жевать всей семьей при просмотре сериалов. Израильские диетологи их поддержали: лучше есть маленькие помидоры, чем чипсы, соленое печенье или орехи, где много калорий и жира.

Первые мини-помидорки так и назвали: «ТВ-томаты». Это уже потом, когда их начали экспортировать за границу, название поменяли на «черри» (вишенки).

Кстати, в самом Израиле их именуют несколько иначе: «шери». И к вишне они не имеют никакого отношения. Шери — современный вариант библейского имени Сарай (Сара), на иврите эти слова пишутся одинаково.

Пять лет два профессора скрещивали большие садовые помидоры с дикими малютками, пока не получили плоды нужного размера и сладости. Помидоры черри имеют 3-6 см в диаметре, идеально приспособлены к израильскому климату, лучше хранятся и более сладкие, чем обычные помидоры. Сначала они продавались только в Израиле, потом покорили Италию, а за ней Европу.

Выращивают помидоры черри круглый год. В некоторых теплицах на юге Израиля они растут в воздухе, без почвы. Нужную температуру и влажность поддерживают компьютеры.

В последние годы к алым помидоркам прибавились желтые, бордовые, полосатые и даже черные! Помимо круглых, появились продолговатые и даже в форме груши.

В Израиле помидоры черри очень популярны. Их добавляют в салаты, их с удовольствием ест детвора. Типичная израильская трапеза выглядит так: большая миска свежего салата, хумус (гороховая паста с оливковым маслом), фалафель (шарики из гороха), помидоры черри и свежий хлеб или пита (арабская лепешка, полая внутри).

В 2002 году двум профессорам была вручена премия Ротшильда в области сельского хозяйства. Но самой важной наградой для Нахума Кейдара стали отзывы его семи внуков. Они обожают помидорки шери.

Ничего, что внук уже меня перерос. Без шерри — никак. И без хумуса тоже.

Источник

Comments

[cand-orel.livejournal.com]

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), История (https://www.livejournal.com/category/istoriya?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[likynia.livejournal.com]

Правильно

[fudao.livejournal.com]

[natali-ya.livejournal.com]

[natali-ya.livejournal.com]

Мои внуки тоже любят шери.

[likynia.livejournal.com]

Главное форма))).

[lemming809.livejournal.com]

[angamarne.livejournal.com]

[noveltour.livejournal.com]

[noveltour.livejournal.com]

Хорошее решение, если уж жевать, то полезное:) Лучше, конечно, не жевать при просмотре, но это уже проблема воспитания:)

[likynia.livejournal.com]

Очень редко включаем ТВ, и как то у нас не принято жевать всякую ерунду. А для салатов, да, шери незаменимы. И выглядит красиво.
Часто покупаю разноцветные.

[mishemplushem.livejournal.com]

[mishemplushem.livejournal.com]

И это единственные помидоры, которые я ем с удовольствием!

[likynia.livejournal.com]

А мне больше нравятся мясистые помидоры, типа "бычье сердце", которые у нас не растут.

[mishemplushem.livejournal.com]

Такие-то мне бы, может, тоже нравились, но я их ел всего несколько раз в жизни и очень, очень давно

[likynia.livejournal.com]

Такие ела лет 30 назад, но недавно у нас появился новый сорт, очень напоминает и по вкусу, и по виду.

[notabler.livejournal.com]

И мне) Но маленькие разных цветов все чаще появляются в наших магазинах

[likynia.livejournal.com]

Нас трудно переубедить. Но для салатов — самое то. И украшать не надо. Кинешь горстку неразрезанных сверху— и уже почти икебана.)))

[psy-researcher.livejournal.com]

[psy-researcher.livejournal.com]

Обожаю черри! Очень интересно было почитать историю их выведения!

[likynia.livejournal.com]

Не просто так, для внуков старались))).

[psy-researcher.livejournal.com]

Своим детям тоже обязательно расскажу про ТВ-помидорчики👍🙂

[lady-catari.livejournal.com]

[provincial2021.livejournal.com]

[tvsher.livejournal.com]

[evfimi.livejournal.com]

Также нравятся черри. Была у меня знакомая, которая
выращивала у себя на огороде, так я их как ягоды
прямо с куста вкушала. А "бычье сердце" бабуля моя
всегда много корней высаживала и мы с середины
лета без них уже за стол не садились. утекли те времена.
Сейчас к нам завозят соль-илецкие помидоры, которые
по вкусу напоминают сорт "бычье сердце", только плоды
поменьше.

[evfimi.livejournal.com]

[dinasovkova.livejournal.com]

Как интересно - «ТВ-томаты»)

[kotyindra.livejournal.com]

[iglokott.livejournal.com]

[notabler.livejournal.com]

[real-marsel.livejournal.com]

Так вот откуда взялись чери!