Лето — время фруктовых пирогов 3

[likynia]

Необыкновенно вкусный пирог с черной смородиной. Естественно, можно готовить с любыми ягодами: смородиной, черникой, вишней. У меня в холодильнике только черная смородина. 

пирог с черной смородиной

Я упростила рецепт, и сахара взяла меньше половины нормы. Мне нравится насыщенный вкус черной смородины, с приятной кислинкой.

Что нужно:
сахар – о.5 стакана,
масло сливочное – 100 гр,
яйцо – 1 шт,
мука – 2 стакана,
соль – 1/3 ч. ложки,
разрыхлитель теста – 1 ст. ложка.

Начинка:
черная смородина – 300гр,
крахмал – 2 ст.ложки,
ванилин – 10гр,
сахарная пудра – 2 ст.ложки.

Этапы большого пути:

• Размягченное масло растерла с сахаром


•  Добавила яйцо, еще раз растерла


•  Муку смешала с разрыхлителем теста, солью и добавила к масляной смеси


•  Перетерла все в крошку. 


• 2\3 крошки выложила в форму, разровняла, сделала бортики.


• Выложила один слой смородины на основу из крошки. 


• Посыпала крахмалом, сахарной пудрой, ванилином. 


• Добавила второй слой.


• Сверху равномерно распределила оставшуюся крошку. 


• Выпекала при температуре 180 градусов 40 мин.

Готовый пирог охладила, не вынимая из формы. Можно пробовать.

Откуда появилось слово «пирог» и что оно означает?

 Существует много версий этимологии данного слова, но основной и, пожалуй, самой распространённой является версия из словаря Крылова.

 Слово образовано от пиръ, что изначально переводилось как – "хлеб для праздничного застолья". 

И действительно, пироги украшали и продолжают украшать стол в праздники, придают хорошее настроение и заряжают позитивом в будние дни, а также дарят наслаждение благодаря  своему безупречному вкусу!

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[likynia.livejournal.com]

Да!

[cand-orel.livejournal.com]

[mishemplushem.livejournal.com]

[mishemplushem.livejournal.com]

Я примерно такой всегда делаю с лимоном. Со смородиной тоже должно быть вкусно!

[likynia.livejournal.com]

С лимоном обычно делаю зимой. Не знаю, почему...

[mikhaelis2009.livejournal.com]

[avn33317.livejournal.com]

[fudao.livejournal.com]

[angamarne.livejournal.com]

[elen-namira.livejournal.com]

[elen-namira.livejournal.com]

Интересный вариант — верхний слой из крошки.

[likynia.livejournal.com]

Меньше теста))). И начинка видна.

[tanechka-s.livejournal.com]

[livejournal.livejournal.com]

Ваша запись Лето — время фруктовых пирогов 3 (https://likynia.livejournal.com/515304.html) в LiveJournal Media - Лето — время фруктовых пирогов 3 (https://likynia.livejournal.com/515304.html)

[likynia.livejournal.com]

Спасибо. Приятно.

[iglokott.livejournal.com]

[noveltour.livejournal.com]

[yamaha373.livejournal.com]

[lady-catari.livejournal.com]

[nickfw.livejournal.com]

[tvsher.livejournal.com]

[dinasovkova.livejournal.com]

[jarbond1985.livejournal.com]