![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Суп из брокколи
Feb. 21st, 2024 05:09 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
likyniaДолгое время брокколи у нас дома не приживались.
Прекрасно знаю о пользе.
- По питательным свойствам белки, содержащиеся в брокколи, можно сравнить с белками, которые есть в говядине и куриных яйцах. Ценность белка значительно возрастает за счет присутствия в нем веществ, препятствующих накоплению холестерина в крови.
- Продукт богат питательными элементами, лидирует по содержанию антиоксидантов.
- Хлорофилл, входящий в состав брокколи, положительно влияет на кровеносную систему. Врачи рекомендуют употреблять капусту с целью профилактики нервных расстройств, для очистки организма, выведения накопившихся шлаков и токсинов, предотвращения окислительных процессов.
- Постоянное присутствие брокколи в рационе выводит канцерогены и уничтожает бактерии, попадающие в организм вместе с пищей.
Пыталась делать салаты, как -то не моё.
И тут на глаза мне попались рецепты супов с брокколи. Ознакомилась и решилась на эксперимент.
Что нужно:
- немного курятины для бульона— у меня была грудка
- морковь
- сельдерей
- картофель
- брокколи
- сыр
А дальше все просто.
- Сварила бульон, процедила, мясо отложила в миску, остудила.
В бульон последовательно добавляла:
- мелко нарезанные стебли сельдерея
- морковку
- картошку
- Когда картофель был почти готов, добавила соцветия брокколи
- готовое куриное мясо
- натертый сыр
- поварила буквально пару минут.
И все!
Получился вкуснейщий суп. Разве что тарелки не вылизали. Даже не ожидала.
А вы что готовите из брокколи?
no subject
Date: 2024-02-21 03:10 pm (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2024-02-21 03:14 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 03:15 pm (UTC)Мама обжаривает в кляре из яиц и сухарей, вкусно 🥦
no subject
Date: 2024-02-21 03:15 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 03:18 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 03:18 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 03:19 pm (UTC)В сухарях — объедение. Вариант с супом тоже неплох.
no subject
Date: 2024-02-21 03:31 pm (UTC)Как цветную капусту? В сухари,в яйцо-и жарить?
no subject
Date: 2024-02-21 03:50 pm (UTC)ну да, цветная чуть понежнее, а так, один хрен, то есть овощ ))
no subject
Date: 2024-02-21 03:29 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 03:57 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 03:58 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 03:58 pm (UTC)Люблю суп с брокколи, цветной капустой, морковью и картошкой. Часто его готовлю, обычно с фрикадельками.
no subject
Date: 2024-02-21 04:11 pm (UTC)Вот! Следующий раз сделаю с фрикадельками. Самое то!
no subject
Date: 2024-02-21 04:20 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 05:44 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 08:10 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 08:15 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 08:19 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 09:48 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-21 08:50 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-22 02:52 am (UTC)no subject
Date: 2024-02-22 02:52 am (UTC)Мои обожают броколли. Готовы лопать каждый день))
no subject
Date: 2024-02-22 07:09 am (UTC)no subject
Date: 2024-02-22 07:17 am (UTC)no subject
Date: 2024-02-22 07:33 am (UTC)no subject
Date: 2024-02-22 04:46 am (UTC)no subject
Date: 2024-02-22 05:53 am (UTC)no subject
Date: 2024-02-22 07:45 am (UTC)я не особо люблю брокколи
no subject
Date: 2024-02-22 08:29 am (UTC)no subject
Date: 2024-02-22 09:34 am (UTC)Ничего.)
Наверное, я не умею её готовить.)
no subject
Date: 2024-02-22 10:04 am (UTC)no subject
Date: 2024-02-22 07:33 pm (UTC)Я ем очень просто: слегка бланширую и всё. Хочется получить все вещества в сохранности. И клетчатка сырая лучше варёной.
no subject
Date: 2024-02-28 06:44 pm (UTC)