Баклажан на гриле с соусом цизики

[likynia]

Несколько лет назад мы отдыхали в Греции. Вернее, путешествовали по острову Криту. Питались по дороге в небольших тавернах. 

В таких тавернах всего пару столиков, покрытых клеенкой, нет меню. Хозяин выходит к посетителям и говорит, что можно заказать. А пока готовится, чтоб не умерли с голоду, выносит домашний хлеб и соус цизики. Так вкусно, что невозможно оторваться. Пока принесли рыбу, уже была сыта. Свежая рыба на гриле — это что-то.

Само собой разумеется, узнала рецепт соуса цизики, и теперь у меня в холодильнике не переводится.

Что нужно:

• свежий огурец


• укроп, петрушка, 


• чеснок 1 зубчик


• греческий йогурт- 250 гр


• оливковое масло — столовая ложка


• лимонный сок — столовая ложка


• соль, перец

Процесс пошел:

• Натереть огурец на терке, немного отжать — и в миску


• Мелко нарезать зелень


• Пропустить чеснок через давилку —понятно, все добавить  в миску


• Туда же налить йогурт, масло и сок лимона, 


• Посолить, поперчить и хорошо перемешать.


• Поместить в симпатичную банку  с крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.

Можно есть с чем угодно. 

Вчера мы ужинали баклажаном на гриле с соусом цизики. Очень вкусно.

А еще испекла лимонное печенье, на десерт. Хотите рецепт?

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[intro-vetka.livejournal.com]

Теперь и я знаю рецепт соуса!
И конечно нужен рецепт печенья!

[likynia.livejournal.com]

Завтра постараюсь написать.

[cand-orel.livejournal.com]

[tanechka-s.livejournal.com]

[livejournal.livejournal.com]

Ваша запись Баклажан на гриле с соусом цизики (https://likynia.livejournal.com/604617.html) в LiveJournal Media - Баклажан на гриле с соусом цизики (https://likynia.livejournal.com/604617.html)

[likynia.livejournal.com]

Спасибо, приятно

[kavery.livejournal.com]

[les-knig.livejournal.com]

[lemming809.livejournal.com]

[avn33317.livejournal.com]

[miukitten.livejournal.com]

[hatulgadol.livejournal.com]

А есть еще соус "цацики", из огурцов с простоквашей.

Он знаменит тем, что остатки соуса из ресторана отлично используются для намазывания на лицо, без шуток.

[likynia.livejournal.com]

Цизики, дзадзики, цацики — это все одно и тоже, тот же соус, только произносится по разному. Сдается мне. что конца дочитать пост сил не хватило.

[hatulgadol.livejournal.com]

Я даже рецепт перечитал, — но он мне показался совершенно другим!

[likynia.livejournal.com]

Возможно, есть нюансы, но суть, что простокваша с огурцами, что греческий йогурт — одно и тоже.

[hatulgadol.livejournal.com]

Мужчинам простительно не понять. :)

[likynia.livejournal.com]

Уже простила😍.

Тем более 🐈, да еще гадоль.

[hatulgadol.livejournal.com]

Сначала был яшан, но стало немножко неловко.

[joe-alex.livejournal.com]

[dinasovkova.livejournal.com]

Аппетитно)

[likynia.livejournal.com]

Отличное сочетание оказалось.

[kler-sk.livejournal.com]

[real-marsel.livejournal.com]

Выглядит просто невероятно!

[perchin-2022.livejournal.com]

[noveltour.livejournal.com]

[noveltour.livejournal.com]

Хочу:)

[likynia.livejournal.com]

Может сегодня, но позже.

[salariman.livejournal.com]

[runagark1.livejournal.com]

[anthrax-urbex.livejournal.com]

[agnes-sitenson.livejournal.com]