Знаменитое лимонное печенье

[likynia]

Уже много раз убеждала себя в том, что не стоит печь дома. Вкусное и свежее печенье, пироги, пирожки и пирожные можно купить в одной из кондитерских в округе.  Без всяких усилий  и возни с тестом.

Photo by valeriano78 from Unsplash

Если вдруг увижу новый для меня рецепт печенья или пирога, мне обязательно хочется попробовать, испечь самой. Нравится аромат свежей выпечки по выходным дома.

И еще, давно и с удовольствием смотрю канал Тёти Сони на Ютьюбе. У неё все просто, быстро и вкусно. Например, знаменитое лимонное печенье, тающее во рту, из минимума ингредиентов.

 Что нужно:

• яйцо - 1 шт.


• сливочное масло - 100 гр. 


• мука - 250 гр 


• сахарная пудра - 90 гр. (можно взять обычный сахар) 


• лимонный сок - (от 1 лимона) цедра 1 лимона 


• разрыхлитель - 7 гр. соль - 3 гр 


• сахар и сахарная пудра для формирования печенья

Взять размягченное сливочное масло, добавить цедру лимона, лимонный сок, сахарную пудру, яйцо и все хорошо растереть.

Смешать просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто и убрать в холодильник на некоторое время, примерно на час. 

Приготовить две мисочки — одну с сахарной пудрой,  другую с сахарным песком. Противень накрыть бумагой(пергаментом) для выпечки.

 Брать тесто чайной ложкой, скатывать небольшие шарики, окунать поочередно в сахар и сахарную пудру и выкладывать на противень. Выпекать примерно 30 минут в разогретой до 180 градусах духовке.

Получилось нежное, ароматное и рассыпчатое печенье. 

В следующий раз добавлю побольше лимонной цедры, чтобы аромат был сильнее. Наверно, некрупный лимон попался.

А вы сами печете всякое - разное дома или предпочитаете покупать?

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[kler-sk.livejournal.com]

[cand-orel.livejournal.com]

[ida-mikhaylova.livejournal.com]

[bigstonedragon.livejournal.com]

[fudao.livejournal.com]

[lemming809.livejournal.com]

[tasik77.livejournal.com]

[esperitlliure.livejournal.com]

[iglokott.livejournal.com]

[les-knig.livejournal.com]

[livejournal.livejournal.com]

Ваша запись Знаменитое лимонное печенье (https://likynia.livejournal.com/606351.html) в LiveJournal Media - Знаменитое лимонное печенье (https://likynia.livejournal.com/606351.html)

[likynia.livejournal.com]

Чудесно.

[lady-catari.livejournal.com]

Я предпочитаю покупать.)

[likynia.livejournal.com]

И правильно делаешь. Меня иногда тянет на подвиги.

[muza-sw.livejournal.com]

[noveltour.livejournal.com]

[noveltour.livejournal.com]

Действительно простой рецепт и верю, что вкусно:)

[likynia.livejournal.com]

Печенье не приторное. Одно жуешь, за другим рука тянется.

[notabler.livejournal.com]

[leoliolev.livejournal.com]

[real-marsel.livejournal.com]

Не пеку и не покупаю, потому что постоянно худею.

[likynia.livejournal.com]

Самое правильное.

[nickfw.livejournal.com]

[pryanik.livejournal.com]

[dinasovkova.livejournal.com]

Ежедневный дайджест марафона #летниедни — 11 августа

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь pryanik сослался на вашу запись в своей записи «Ежедневный дайджест марафона #летниедни — 11 августа (https://365days.livejournal.com/544233.html)» в контексте: [...] 2. Печеньки для блогеров https://likynia.livejournal.com/606351.html?embed [...]

[likynia.livejournal.com]

Приятно

[joe-alex.livejournal.com]

[livejournal.livejournal.com]

Ваша запись Знаменитое лимонное печенье (https://likynia.livejournal.com/606351.html) в LiveJournal Media - Знаменитое лимонное печенье (https://likynia.livejournal.com/606351.html)

[likynia.livejournal.com]

Спасибо, приятно

[ada22.livejournal.com]

Я люблю печь сама. Так, для меня, вкуснее )) Привезла множество рецептов из родного города, но здесь, в основном, пеку бисквиты с яблоками (шарлотку). Быстро и малокалорийно.

[likynia.livejournal.com]

Тоже. Но уже силы не те. И жарко у нас

[kukla-olga.livejournal.com]

У меня вопрос. Где вы эту цедру берёте? Чем её заменить можно?

[likynia.livejournal.com]

Это жёлтая часть кожуры лимона. Или апельсина. Можно мелкой тёркой потереть, и все дела. Можно очень острым ножом. Но я обхожусь тёркой.
Очень тонкая часть. Белую брать не нужно. Она горькая.

[kukla-olga.livejournal.com]

О,поняла, спасибо

[seawolf-2050.livejournal.com]

[tretiakof.livejournal.com]