Ленивый хачапури со шпинатом

[likynia]

Причем без капли муки. Сама придумала. Да и в выходной на завтрак захотелось что-то полезное и вкусное.

Знаю, что шпинат очень полезный, но зелень как- то не очень нравится есть. Вот и придумала.

Что нужно:

• яйцо,


•  шпинат, 


• немного молока,


• тертый сыр, 


• масло

Все очень просто

• Ставлю на огонь сковородку, наливаю несколько капель масла


• В миске смешиваю яйцо, чуть соли, ложку молока и  горсть шпината


• Жарю что-то среднее между яичницей и блином

Теперь дело техники и сноровки.

Перевернуть, насыпать на половину поверхности сыр, не жалея

И свернуть, чтоб сыр оказался внутри.

Ура, получилось.  Вкусно. И сыр тянется.

***

• Шпинат — лидер среди овощей по содержанию белка. Из других важных веществ его листья в большом количестве содержат железо и марганец. При этом он достаточно низкокалориен, что делает его практически незаменимым при любой диете.


• Шпинат содержит витамины группы B, витамины A, C, E, P, PP, K и D12. Среди минералов, содержащихся в листьях - железо, кальций, калий, фосфор, магний, сера, натрий, хлор, кремний, йод, цинк, хром, селен, фтор, медь, марганец и кобальт.


• Шпинат полезен при болезнях сердца, низкой свертываемости крови и повышенном артериальном давлении. Также он улучшает состояние костной ткани, предотвращает развитие остеопороза и укрепляет зубы и кости. Регулярное употребление листьев улучшает мозговое кровоснабжение и память, а также помогает бороться с депрессией и бессонницей.


• Шпинат помогает поддерживать остроту зрения и снизить риск развития катаракты. Употребление шпината в пищу помогает снижает риск возникновения астмы, а также онкологических заболеваний. Его польза проявляется путем улучшения микрофлоры кишечника и уменьшением случаев несварения в желудке. А еще шпиант полезен для диабетиков.

А вы как готовите шпинат?

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[likynia.livejournal.com]

Да!

[salariman.livejournal.com]

👍

[natreader.livejournal.com]

[notabler.livejournal.com]

[cand-orel.livejournal.com]

[kler-sk.livejournal.com]

[tanechka-s.livejournal.com]

[livejournal.livejournal.com]

Ваша запись Ленивый хачапури со шпинатом (https://likynia.livejournal.com/607702.html) в LiveJournal Media - Ленивый хачапури со шпинатом (https://likynia.livejournal.com/607702.html)

[likynia.livejournal.com]

Спасибо, приятно

[kirsna.livejournal.com]

[iglokott.livejournal.com]

[lytrumsalicaria.livejournal.com]

Никак не готовлю, потому что не сажаю. Шпинат ничем не выделяется среди прочей зелени как дикорастущей, так и культурной, которой и так в изобилии и разнообразии. Дикорастущая, кстати, серьезно обходит шпинат и прочую культурную зелень по содержанию биологически активных веществ и витаминов. Жаль только, что срок употребления у дикоросов как правило, много меньше , чем у культурных растений. Я вот второй год подряд упускаю возможность набрать рахисов папоротника страусопера, который в изобилии растет по речному берегу в 300 метрах от дома.

Жаль, что исчезли из продажи качественные семена мангольда(листовой свеклы), который, кстати, шпинату сродни. Вот у этого все в лучшем виде: и по урожайности, и по вкусу, и по времени сбора.

Да, и в наших северных широтах шпинат очень быстро идет в стрелку, так что сеять его совсем невыгодно. Возня с подготовкой грядки, посевом и прополкой ну никак не окупается.

Как паллиатив — красная лебеда. Тоже, кстати, родич шпината.

Её и сеять не надо. Всходит по огороду, всходы заметны и уязвимы. потому сорняком она не становится. Там, где не мешает, её оставляем и щиплем с неё листья в салаты. супы, рагу и омлеты.

На фото, конечно, уже переросшая, с семенами — осень же!

[likynia.livejournal.com]

Вообще ничего не сажаю. У нас круглый год все в магазине. Чистое и упакованное.

[hanima.livejournal.com]

Шпинат не готовила, но можно и когда нибудь начать.
Если в магазине найду шпинат, то Ваш ленивый хачапури будет первым блюдом, которое я приготовлю после ремонта;)

[likynia.livejournal.com]

Можно шпинат заменить зелёным луком или любой другой любимой зеленью. Хоть петрушкой.

[les-knig.livejournal.com]

[1vladka.livejournal.com]

Я из шпината варю летний суп, вместо щавеля добавляю шпинат. Делаю омлет с ним. Если покупаю молодые листья, хорошо идут в салат: шери, шпинат, красный лук, лимонный сок, оливковое масло, семечки.

[likynia.livejournal.com]

Вот,суп интересно. Думаю, с грибами будет неплохо. Попробую

[evestrin.livejournal.com]

Я его ем почти каждый день в салате - покупаю в магазине коробку бэби шпината, уже мытого, нарезаю, добавляю помидор, турецкий маленький огурец, фиолетовый репчатый лук, авокадо, кинзу...

Заправку делаю из греческого йорурта смешанного с анчовисной пастой, черным перцем, копченой паприкой...Это обычно мой ланч, и ем это с пшенкой сваренной на миндальном молоке: я её варю до половины готовности на плите, а потом ставлю в духовку и получается крупинка к крупинке.

[likynia.livejournal.com]

Тоже покупаю упаковку бэби. Не самую большую. Все равно часть выбрасываю. Нужно увеличить расход))). Попробую в обычный салат добавлять. Ещё иногда с лососем делаю, если не забуду добавить.

[noveltour.livejournal.com]

[noveltour.livejournal.com]

Вкусно выглядит:) Я шпинат сырым ем:)

[likynia.livejournal.com]

Молодец, у меня с зеленью проблемы. Психологические(((. Могу съесть только чуть, если сырое. Хотя помидоры — в любых количествах.

[ada22.livejournal.com]

[ada22.livejournal.com]

я тоже так готовлю яичный омлет со шпинатом и помидорами, только не добавляю сыра. Следующий раз попробую с сыром.

[dinasovkova.livejournal.com]

Красота какая) Захотелось попробовать..

[likynia.livejournal.com]

В чем дело? Проще простого.

[apple-w.livejournal.com]

Я добавляю его в смузи, каждый день. Салаты, супы, выпечка, омлеты..само собой разумеется)).

[lemming809.livejournal.com]

[tasik77.livejournal.com]

[pryanik.livejournal.com]